听到南🏕🙻冥和彭老的解释,江老爷也明白了,他道:“我虽然不知道你们说的那个什么拉丁词,但是我大概明白这种🆌🎇味道是什么了,有意思,真挺有意思的,我之⛴🞤前真的还没想过还能这样用这种味道,想要做出这种肥嫩味道的饭菜,其实并不难。∑。∑”
江朝华也点🍝🉃🄧头,这种🖃🏼🟙程度的饭菜,他也能仿制出来。
“我们要推出宫香的饭菜和他们打擂台吗?”铁蛋问道,如果他们也能做出来所谓宫香的饭菜,李成功会气死吧😏。
“没必要,理论上来说,这所谓的宫香,就是通过制造一种人为的化学平衡,将油脂味控制在能让🁨🈒♛人感受到,却并不会引起人类反感的浓度。但即便是不会让人反感,这种味道依然非常容易让人腻烦。肥嫩和肥腻,只是一线之隔。”南冥笑,“化学方面我不太擅长,不知道我说得对不对,我请一位专家来。”
南冥打了个电话,不🖃🏼🟙多时,徐亚飞就匆匆赶了过来。
听完南冥的疑问,徐亚飞道:“理论上应该就是油脂味,通过化学方式人为控制油脂味的浓☎♶🌵度是可行的,但是需要根据食材的不同,掌握好量。我们是要仿制这种化学试剂吗?如果要的话,我得把这些食👸物带到实验室里,看看能不能提取出来。”
“暂时不用。”南冥🖃🏼🟙道,雾里看花水中望月,或许觉得神秘莫测🐃☷🄃,但一旦弄明白了,那就没什么难的了。
“不过,李成功🕦🞛的这种做法倒是提醒了我,我们面对的是一个巨大的客户群体,思维上也要改变一下,套个时髦的话来说,要用互联网的思维来做饭。”南冥笑道。
他自己是格外挑剔的人,对美食的要求非常高,但是这个世界上。绝大部分人🎲都从来不曾被当初的庆老虎,现在的江老爷子亲手做的大餐将味觉惯坏过,而且那些精致烹饪的食物,也不适合外卖。再好吃的东西,闷在外卖盒🅪里面十多分钟,也都变味了。
包括难得馄饨在内,也面临这种窘境,再快的送餐方式。💩也比不上在店里直接吃。
反而是李成功这🕦🞛种方式,以一种特殊的口味抓住顾客,其他🄥⛐🄥⛐方面则可以适当降低,而这种味道,却不会因为送餐而衰减。
不得不说,李成功还是有点才能的,不愧是牛人俱乐部的副部长🐃☷🄃。
而应对起来,其实也很简单。
“江伯伯🌇☢🁉,不知道你能不🚖📕能开发出来一些特殊的口味⚩?做一些酱料或者香料……”南冥看向了江老爷子。
“放心交给我吧!”江老爷子哈哈一笑,“我可以做几种酱料汤汁。绝对每种口味都不比这☎♶🌵个宫香差,譬如清甜口味、鲜香口味、香辣口味、酱香口味、酸甜口味……”
去掉“宫香”这个高🖃🏼🟙🖃🏼🟙大上的名字,李成功作为依仗的,也不过是“肥嫩口味”🎲罢了。
“好,剩下的,就是给这些口味起一🆌🎌个好听的名字了。”南冥拍掌。
事实证明,南冥其实是一个起🍱名无能星人,最终,这五种酱料在前面加了个“难得”,就变成了“难得🆆🍐清甜、难得鲜香、难得香辣、难得酱香、难得酸甜”五种⛴🞤酱料。其实江老爷子做出来的酱料汤汁还有好几种,不过南冥觉得一次放出来这么多就够了。
“除了这个所谓宫香之外,还有别的🆌🎌什么问题吗?”解决了一个问题,南冥问铁蛋道。
看到江老爷子那胸有成足的模样。铁蛋🐆知道单纯口味这方面是没问题了,但是现在困扰他的问题,可不只是口味一个。