第二天的🌘⚼早午餐,韩式牛r0U拌饭,火腿J蛋饼,Jr0U土豆沙拉,鲜蔬炒虾仁,冬瓜海⚿🗈🙪带汤。
只是在看到纸笺上的第六道甜品的时候,林🝫🎂妙妙的目光🐜凝视了许久。🙍🅵
舒芙蕾,传说中最难做的甜点之一。
刚烤好的舒芙蕾柔软蓬松,但放置📳🞻一会热量流失,就很容易塌陷下来。
口感的差异♨也会在瞬间被改变,因此必须🍥🏠现烤现吃。
林妙妙决定午餐过后再做舒芙蕾,她先提前把材料🝵准备好来。
宋衍🎘👕🈭和秦墨深吃过饭后,马上就上楼去开视频会议,今🐜天的两人似乎非常🛇🚐💢忙碌。
只剩下陆骁和她两人留🍱在餐厅,她开始做舒芙蕾,陆骁🐜则是打扫卫🉁生。
早上起来的时🐬🂻📿候,她涨N的现象没有🞅👰🌝之前🍥🏠那么夸张。
仔细一看,果🐬🂻📿然昨晚就已经是生理期的🚭🖫🕨最后一🆃🌴日。
她想起那些香荚🈀🞟兰,决定做🆤👥一道传统的法式香草舒芙蕾。
她取来五个大小一致的瓷碗,用细毛刷刷上h油,然后裹上砂糖。裹的时候不停地旋转晃动,让砂糖均匀裹满🕻🎸🕴瓷碗内壁。
接🝾🐮着在蛋h里倒一些砂🍱糖,搅匀再加入过筛的面粉。
小锅煮牛N,将香荚兰的籽刮进去,放进h油,一起加热至沸腾🝏🎑。
将热牛N倒一🐬🂻📿部分入蛋h糊,搅拌均🞅👰🌝匀,再倒回N锅📸🟥🟍,小火加热搅拌成浆糊状,关火放凉。
蛋白加柠檬汁,放入砂糖🄞⚐,用料理机打发到蛋白糊拉📸🟥🟍出大尖角,分三次加入蛋h糊拌匀。
最后,挤入裹好砂糖的瓷碗,烤制十五分钟🝫🎂左右,洒上糖粉。
当🝾🐮她🎘👕🈭从烤箱小心翼翼地取出舒芙蕾的时候,陆骁也凑了过来。
“这个要马上吃。”她挖了一勺递给陆骁。
他尝了一口,“很好吃。”