白鹏飞🟒🜡🃫让仆人取来一只白瓷碗,放入茶叶,然后叫人烧水。
泰不华奇怪道:“不须将茶叶磨碎吗?”
萧申人饮茶,大多添加辅料,特别是萧慎人本就习惯喝奶茶和油茶,到了中原,可以添加的物产更加🐙丰富,什么油炒米、干果、蜜饯一股脑加进去,从萧申时对茶的称呼“酥签”“兰膏”可以看出,🗮🞼🙟萧慎人喝茶的茶居然能被称为膏,大概是加的辅料太足,已经往粥的方向发🔂展了。
汉人普通百姓也习惯喝加了各种辅料的点茶,只有汉族文🃘😇人士大夫还保📦🝃留了宋时习惯,喜欢清饮。
但这种清饮也是要把茶叶🖩磨成末子,再加水冲泡的🝛🝫,前世日本的抹茶还保留了这种做法。
因为这些茶还是蒸制茶叶,香味不足,🃵🜋必须磨开了泡才🏏🏏有足够味道。
而白鹏飞这罐明前龙井却是炒制茶,香味浓烈,直接泡就能泡出来⛟。而且西湖龙井中的上品很重要的标准就是“色绿、🃥🙺型美”,如果磨成末子就什么也看不出来了。
白鹏🄲🁠飞笑道:“徒儿这茶的特点便是不须研磨,🗋即泡即🏏饮。”
“哦,倒是方便”
说着水已经开🛍了,白鹏飞洗了一遍茶,将第二泡奉🝛🝫到泰不华面前。
泰不华作为比大多数汉⚪🔊族文人还要熟悉汉文化的文士,也是习惯🅽🌃清⛟饮的,接过茶水,便觉清香扑鼻。
泰不华愣了一下,📂😄这香味如此浓烈,却比磨成粉🗋末的茶还要强几分。
再看茶水,只见杯中碧绿🖩的嫩叶上下浮沉,十分可爱,忘之便比茶叶扭曲成团的茶砖卖相好看许多。
泰不华对这茶的第一印象就极佳,他吹吹热气,啜饮一口,茶水入口,顿觉齿🛺♵🌴颊留香,香气虽然浓烈,氛围却淡雅高贵,并不📐令人感到过于香腻,只是十😳🅙分舒服。
他将茶水咽⛼下,喉间温软,接着便👳🌷🃱有回甘,只觉唇齿生津,渴感顿消,整个人的精神都为止一爽。
泰不华没想到白鹏飞的茶叶居然如此好喝,不禁问道:“这茶是你⛟自己做的?🛺♵🌴”
白🖛📗鹏飞道:“🛍徒儿在西湖边买了五亩茶山,试制了一些茶叶,🜜师父喜欢时,改日我再带一些过来。”
泰不华看🔱🄘着那茶叶,却想的更远。他问道:“这茶叶不须做成茶砖,是否在别处要更加耗费民力?”
“我们想出的茶叶制作方法,用铁锅杀青再晾晒,而后炒制而成,所用人工比蒸茶并不多👌多少,时☳🃟🙄间更短📭,所制成的茶叶保存时间则鹤茶砖差不多。”
泰🖛📗不华道:“如此说来,若是推行此法,岂不大大节省了茶户🜜制茶砖之繁琐?”