说😇⚹🖕着钱盼盼就动手把鸡蛋面粉倒入同一个盆里,又加入了一些清水,用力的搅拌,同时不忘细心的提醒道。
“鸡蛋、面粉加少量😰🅁🃪水调成🎲🕃稀面糊,面糊稀到什么程度呢?那是有一定讲究的,
你们要记住,能薄薄的挂在花瓣上就行,♹这个度初学者掌握不好,得多加🖄练习,自己掌握⛕🚑💪。”
钱盼盼调好面糊后,把面🍑糊一份为二,一份儿里放盐,另一份儿放糖,之后继续搅🚩拌,直到溶解为止。
“放盐、放糖全凭喜好,这个没有要求。”钱盼盼看出了🄑☟众☯🂸人的疑惑,开口解释道。
大家恍然大悟,纷纷点头。
紧接着钱盼盼🎏🐅来到灶边,看着锅里🐝已经倒满的油,🙳🎝💄满意的点了点头。
然后立刻有人过来开始添柴生火,很🕠快锅里的油就热了起来。
钱盼盼看着油面开始向四周波动,微有青♹烟升起时,🎞💌立即说道“用小火!”
然后又接着给众人讲解道“炸鲜花的时候油温六七成热刚刚好,如🖰果你们判断⛟不太清楚油温,我教你们个小窍门”
说着钱🍎盼盼拿起一根筷子插🎲🕃在油中,然后解释道“将筷子插入油中,周围会泛起小小的气泡,这说明油温已经有六成,
接下来就是最关键🕣🚈的步骤了,大家一定要注意,挂上面糊的花瓣一定要一片一片或是一朵一朵放入热油中,这期间一定要小火加热,炸到锅里的花瓣🏟🛖浮起来,就🎥📊可以捞出来,放在一边沥油,等待装盘就行了。”
钱盼盼把炸好的鲜花,🞷😵🅰放在盘子里,自己用手拿起一片,放入口中品尝,
酥脆香甜中带着一丝花香,钱盼盼很满意,今生第🙳🎝💄一次🌜⛟操作,没有🖰丢了手艺真好,钱盼盼心中暗自窃喜。
“你们都尝尝看!”
对于钱盼盼的邀请大家自然不能拒绝,但♹是众人很懂🎞💌事的拿了一片品尝,眼里全是惊喜。
钱盼盼离开的时候🕣🚈,给厨房的🁢众人留🕠下了一大盘炸鲜花。
红苕提着大大的食盒,🞷😵🅰跟在钱盼盼🐝后面走出厨房,
那个叫香儿的丫鬟见了,主动上前接过,红苕稍一犹豫,就递🁬给了她。
钱盼盼瞟了📟一眼,并没有放在心上,红苕快走几步来到钱盼盼身边,不解的问道,🚩