抽水小说网>玄幻小说>小白杨水千丞无删减版全文 > 一十三章 : 最“高贵”的粮食
    但是,正🐸🄬🀧如丑小鸭最终变成白天鹅一样,“山野劣种”因其独特的优势而涅槃。

    因为茅台本地高粱的直链淀粉比例高达90,比其他🚏高粱产区多了三分之一,十分有利于茅台镇酱香酒传统工艺的多轮次翻烤,营养的消耗也在合理的范围之内,因而是酿制茅台酒的🔺🅮🉾绝佳选择。

    但茅台本地高粱发展之🔱🄖♊路也不是一帆🃲🛲☬风🜞🃐🖾顺的。

    它虽然是酿制🕬茅台酒的不二选择,但在历史上,却有着一个致命的缺点产量低,亩产只有⚨75公斤。

    也正因为产量太低,严重制约了茅台酒的产量,也🃘😂⚏使得一坛看似不起眼的茅台酒,留下了几多神秘。

    直至当地育种中心精挑细选出最优良的品种,经过8年的繁育,才得到完美符合茅台酒酿造要求的新品种🅧🉀,同时亩产能达到400公斤。

    除了在茅台核心产区,其他地方产不出这种高粱。这是大自然给茅台镇人民的礼物,也是茅台镇人民致♷🍄🅦富的渠道。

    茅台人极为珍视这种来自大自然的馈赠,当地也在大力☪🂎扶植种植这种高粱,提高农民的生产积极性,也规定不📛🛠🝮得使用农药等。

    另一方面,长期以来,茅台一直坚持以远高于市场平均价格的优惠条件收购本地高粱,10余万户🎟农民成为直接受益者。遇到收成不好的年份,茅台还补贴。

    茅台高粱基地采取“公司+📟🜃⛈基地+专业合作社+农户”的模式,对基地农户免费投入有机高粱种子、有机肥、生物制剂、绿肥等,实际农户🁛🆡👈成本为劳动力成本。

    这样一🔠🁽来,对于当地来说,没有比种高粱更好的高效替代产业。

    虽然高粱是小杂粮,但作为地方特色产业,与同季粮食作物相比,效益更🊺🕕高。

    而从种植户来🕬看,为茅台种植高粱,确实是🅩🉎一门划算的买🃁卖。

    茅🞺🙑台的收购价一直比普通高粱高,还不包括茅台在种子化肥等方面的免费或优惠,而且不用担心公司倒闭或效益下滑不收购。🜠

    总而言之,茅台对农户实行的是产供销“一🅩🉎条龙”服务。这一点对种植户而言,无异于一颗定心丸。🈛

    众所周知,茅台酒价格高☪🂋🍋昂。如果从这个🅆角度来看,从高粱到茅台酒,价值翻了三十倍不止,说🌐它是世界上最“高贵”的高粱,当之无愧!

    当然,将🐸🄬🀧原材料和最终制成品比价显然缺乏科学性。正如苹果手机的价格不是所有零件价格相加一样,品牌的价值也是无形资产的重要组成部分,而且茅台酒一路走高的价格也不乏投机炒作的成分。

    但不管怎么😌⛩说,茅台高粱基📟🜃⛈地切切实实地做到既带动了当地农民致富,也为茅台了独一无二的优质“弹药”。

    同为酿酒,虽然啤酒跟白酒的原料、工艺都不一样,清源啤酒和茅台的地位更是没法比,但不妨碍齐政仿照茅台高粱基地的例子,在大西北建立清🗕🛝源啤酒自己的“军|火”基地。

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