“好的老板”
等🗩到宋慕帕拉走后🌈,沈浩也起身穿好衣🝱🎿服,来到了厨房。
捡到沈浩进来,正在切肉🌦的宋慕帕拉笑道:“老板⛩你来了”
沈浩点点头,当看到蓝鳍金枪鱼眼的时候,有些惊讶,这一个鱼眼,比他👑👑👑手掌还大。
忍不住道:“这玩意能吃?”
宋慕帕拉笑道:“当然了,口味非常棒,而且眼珠子味道也不错,用锡纸包起来🞸烤着,真的非🁭常好吃。
肉质鲜美没吃的🃖细🌈嫩,入口即化,没有任何的柴涩感。
这眼球,可是💟蓝鳍金枪🌅鱼肉的腮帮子肉,一般称之为皇帝🜶🆩💏肉,是最贵的区域。
眼珠子🔤也好吃,差不多和鹌鹑蛋一样大,🕭🌷一会儿做出来🔇⚊🏪给老板尝尝”
额?
听到这,沈浩有些胃口不适。
平日里🔤吃吃鸡鸭🃖牛羊就够了,这种还真吃🕭🌷不惯。
不过,宋慕帕💟拉介绍的这么好,沈浩倒是想要尝尝。
随即,沈浩指着一块赤红的肉,模样大小像🐍⚊是牛肉一样。
“这个是牛肉?”
宋慕帕拉看了一眼后,解释道:😃“老板,蓝鳍金枪鱼在钓获之后,一般都会在冷库排酸48--72小时。
排酸后,蓝鳍金枪鱼肉味道达到极致。
不同部位口感和价格都非常大。
这鱼眼、腮帮子就是皇帝肉,贵。
这块叫赤身,是蓝鳍🐎金🌅枪鱼背部的位置,脂肪含量少,颜色赤红🕢。