不过他们做事情很仔细,釉料搅拌了大半个时辰,然后拿细筛筛过再拿过来,徐从明带🚒💴🖈着几个学徒开🜮🅠始给自己准备好的瓷胎上釉。
这一次他准备的瓷胎不是很多,一共七十二件器皿,长颈瓶,敞口瓶,双耳瓶等大件以外,还🂊🍂🅍有一些小的碗,茶壶,纸镇等,🙝🙛更有不少小巧玲珑的茶杯,很快上釉就结束🜣🝐了,上好釉的瓷器摆在陶匣子里。
姜云🇳🜤🄃虽然知道整📣个流程,可细节部分已经记不大清了,她也只亲手烧过那么一回瓷器,要说老道绝对比不上徐从明这烧了十几年瓷器的人,因此也不插手不多话,等到瓷器入窑开始烧之后,约好了后天她会再过来,然后就坐车回去了。
回去之后已经是下午,🀘姜云中午只吃了点干粮,回来之后一气喝了两碗茶,然后兴致勃勃的跑去厨房,开始进行她的尝试。
凉皮是面团揉好之后洗🀘出来的面🎇🏁水沉淀出来的面浆蒸出来的,而洗面留下来的面筋里加入少许酵母发酵一会儿,蒸熟
之后就是熟面筋了。
做好这些已经是晚上了,面水放在那里💈🏻🟓沉淀,然后众人开始吃晚饭。🗠
杨哲树问了一句,“看你在那👺忙活了一下午,打算做🐭🃁🔶什么?”
姜云捏着筷⚎🐓子夹了块黄瓜🐐⚥,“天眼见就💈🏻🟓热起来了,胃口不太好,做点凉皮吃。”
杨哲树哦了一🙫声,“以前我出玉京的时候吃过一🚼次凉皮,用麻🚹😓酱拌的,味道确实不错。”
“那明天请杨神医🛊尝尝我做📶的凉皮味道💈🏻🟓如何吧。”
“行啊!”杨哲树爽快的应了下来。
次日一早,面浆沉淀好了,把上面🐖⛠的清水倒掉大部分,剩下☌的搅拌成粘稠度合适的面浆,👋然后开始蒸凉皮。
一片片🛫🟑半🕽🏆透明的凉皮叠了起来,直到面浆全部做完,凉皮也☌有几十张了。
姜云有🛫🟑点遗憾,“哎呀,🐐⚥没有提前发点豆芽。”
没了豆芽,不过这时节有鲜嫩才🎇🏁上市的黄瓜,黄瓜切成细丝,姜云请蒋婆婆帮忙炸了花生米,然后凉皮切成🙀丝,加入面筋黄瓜丝和花生米以及各种调料,拌匀了之后就可以吃了。
姜云用调羹舀了点🛊红油加进去拌🎇🏁一拌,吃了🈹🃏🖵一口表示,“好吃!”
凉皮柔韧,黄瓜清爽,红油加进去带了些刺激,吃完了一碗,再来一小碗清爽的黄瓜蛋汤,夏天消退的食欲总🍒🚈算是被勾起来并得到了满足。
杨哲树在尝过🙫之后表示了赞赏,“和我吃过的不太一样,不过味道相当不错。”
司寒如今虽然身上的毒没解,可身体被杨哲树调养好了许多,以前不能吃的现👖🈳在也能吃一点,自然他没有机会尝一尝加了红油的,只能尝一尝比较清淡少油版本的凉皮,虽然比不得其他人吃的味道好,却也是一种不错的体验。