天香楼是百年老字号了，真正做大是近几年的事，据说换了东家，摒弃了墨守成规的那一套，开始大规模地经营起来，七家是酒楼年前的消息了，🅥几人入京后，竟在南城门附近发现了一家正在装潢🜔🁶中的天香楼😋⛚🚺。
“第八家了。”崔掌柜🙦🌤不无羡🚩慕地说，他家的白玉楼，还连进驻京城的资格都没有呢。
马车上，崔掌🝉柜与兄妹二人推心置腹地说了许多“……你们与我家小姐是朋友，我就📯🞘不拿你们当外人🍚了……”
绝不承认自己是得了俞婉🃦🚂的好茶叶、好墨宝，被深深地收买⚵🕴了！
通过崔掌柜的讲解，俞婉第一次🀷对大周💩🔥的餐饮业有了新的认知。
原来杜娘子只是在民🜞🃓🗙间声望高，在真🙆🟕正的行家眼里，却并不是那般受推崇的。😧🃰🛠
杜娘子之所以盛名，首先因为她是一个女厨子，便是现代女厨子都是不多的，何况在古代，杜娘子的厨艺只要不是烂到无法下口，就凭她敢在男人堆里掌勺，就活该☷她有名气。
其次，杜娘子是个容貌不错的女厨子，见惯了肥头大耳🙏、油光满面的厨子，再见犹如幽兰一般的杜娘子，想让人不眼前一亮都不行。
最后，也是崔掌柜尤为强调的一点，杜娘子的厨🔡艺🙇🈓确实十分过🂓🎙硬。
“多过硬？在天香楼排名如何？”俞婉问。
崔掌柜皱着眉头想了想🙦🌤“马马虎虎，能凑个十一、十二吧？”
竟是连前十都挤不进去？！
俞婉🃩对天香楼越发有兴趣了，越是把食💩🔥材卖进这种地方，才越有成就感，不是吗？
不🔝🁧同于俞婉的野心勃勃，俞峰有些打了退堂🚛鼓，但俞婉一旦下定决心的事🄧，天王老子都叫不回来。
天香楼的总舵在长安街，他们去的是玄武街的分店，与白🞣府顺路，比较方便。
崔掌柜索性好🝉人🎫做到底，🃦🚂与他们一道进了天香楼。
接待他们的是一个年轻的伙计。
俞婉、俞峰衣着寒酸，崔掌柜却是🚹😑一身绸面，戴着玉扳🙏指，挂着金坠子，满脸都写着三个字我有钱！
俞婉没急着推销食材，而是先在大🚹😑堂找了一张桌子坐下“小二，🌥🁎你们这儿有什么菜？”
小二一口气报了七八道菜名，随后又把桌🁶上的小竹筒往🙏三🞣人面前一放“菜牌都在这儿呢。”