刚才，淡菜浓汤的味道主要集中在汤液上，而真鲷鱼骨汤的汤液🕥🜄却如同开水般清澈，黑色的碗底一览无余。
既然是鱼骨汤，碗中的主要食材，就是瓷碗中央的鱼骨，而在鱼骨的上方，则🍿🍺🍉摆满了白色的细丝。在白色细丝的旁🜸🔮边，则是放着两株细小的绿叶，这是木芽。
那些白色细丝，初看之下，有些像是白萝卜，但稍加仔细，却发现，无论颜色，还是质地，都与🏏🙊🈯萝卜有很大的😍⛯😍⛯不同。
“独活？”秋本步失声说了出来。
郑轲稍微一愣，但很快，在脑海中浮💚现出了这种🜉⛿☠食材的影子。
独活，不是中药吗？
这种想法刚刚矛头，就被郑轲打消了下去。
真是的，竟然犯了这种错误。
高杉寿⛹🟐二所用的独活，和常见的中药独活并不一样，它们其实是同属不同种的植物。
中药中的🖄🐉♫独活，是重齿毛当归，而♊📄高杉寿二所用的独活，其实是白根独活，又名拐芹。这种食材🏏🙊🈯，在日本，常备用来当作配菜，在华夏，则同样是被用作中药。
这样一道料理，从内而外，突出了♊📄日本料理的特点，更🅄🄂难能可贵的是，高杉寿二做出的汤品，诠释了什么叫秀色可餐。
清雅爽口，原汁原味。
独活和木芽只是配菜，这道汤品中，真正需要注意的，恰恰是如清水🖅🐐一般的清汤🎽🖨🕈。
小岛幸春🖄🐉♫慌忙拿起汤勺，轻轻地喝了一口鱼汤。
细腻的汤液如同清泉，淋浇在心灵最深处。
虽然，从外观上看，汤液♧如清水般清澈🌒⚆🏊，但是其中的味道🈸🃃🕅，常人根本无法想象。
真鲷的鲜美与香醇，🇰🜉⛿在汤液中，🝃完♊📄全绽放出来。
刚刚那道淡菜浓汤，虽然构造也非常简单，但是汤液中，还是有🕥🜄芹菜、大蒜等蔬菜和香料，但是这💏🐸道汤品却不然，最明显的味道，就是鱼骨，即便在汤中也夹杂了清酒、淡口酱油和昆布的味道😗🁥，但这些味道，隐藏在鲷鱼的鲜美之后，并不影响鲷鱼本身的美味。
喝了一口🖄🐉♫汤液，小岛幸春的身心也如同被净化了一般，全身的污垢，随着汤液流淌到全身各处，被清洗😫🄒地干干净净。
“美味呀！”小岛幸春🜸咬着牙齿，从鼻孔中，发出了轻微的呻吟声。