抽水小说网>玄幻小说>人龙之战 > 五十零章 : 做面包的技巧
    徐学姐用手指捅了一下面包胚,“嗯,面还有点硬,你试一下。这个面还有点硬,还没有发酵好,还要再发酵一会🋉🗛儿。”乐乐🞷😮🄯姐姐试用手指试了一下,确实还有点硬🛉。

    又🜛🂵📋等了大约5分钟,这次面团发酵好了。徐学姐把面团取出排♈🆘🏷气,分割成50克/个,滚圆后盖上保鲜膜。

    “这🋡样再把面团松弛15分钟,剩下一点面团留做小熊的耳朵。这个小熊面包中间是夹心的,等下就包一点黑芝麻进🞁👌🇛去。”

    等了15分钟左右,徐学姐把松弛后的面团擀成圆形,翻面后放入黑芝麻馅,收紧口。收口向下,放进烤盘里面,这个烤盘比较大,一次可以放4x5,,🀯⛹20个面包。放进烤盘之前,徐学姐先在烤盘上铺放了硅油纸,以免面包沾到烤盘上。

    然后把剩余的面团平均分成40个,每2个粘在芝麻包上,做小熊🌓⚕👏的耳朵。然后放在温暖湿润处进行二次发酵。二次发酵的温度控制在32度~38度,湿度75%~85%。

    “现在要进行二次🋣发酵。🌤🁆”徐学姐说道。又等了15分钟,面包发到2倍大左右,徐学姐刷上鸡蛋液。

    “现在就可以烤制了。”🌤🁆徐学姐说道:“烤箱预热180度,中层,上下火🌚⛎烤15分钟。我们在烤箱上定时15分钟就可以了!”

    过了15分钟,“叮”的一声,时间到了。

    徐学姐带着手套把烤盘拿了出来,放🀡♻🍣在案台🃱上等待放凉,一个个胖乎乎的小熊模样的面包在烤盘上🗵憨厚的趴着。

    徐学姐拿出白色巧克力笔在脸部中间靠下的位置画出一个小椭圆形。再用黑色🚐巧克力笔画出眼睛、鼻子和嘴巴,等待了一会二,巧克力凝固了,一个笑脸憨厚的小熊面包终于就完成啦。

    “太🋡神奇了!”乐乐姐姐开心的笑😥🃝😲了起来。她也画了几个小熊,却画的歪七扭八,滑稽可爱。

    “哈哈,哈哈!看我画的滑稽小熊。。。”

    苗苗姐姐和小美跑了过来,看到乐乐姐🁟🇁姐画的💧🔏滑稽的小熊,都哈哈大笑起来。

    “这个☙⛞🛠小熊太可爱了,就像乐乐🙳🎟姐姐一样哦!哈哈,哈哈!”苗苗姐姐调侃起乐乐姐姐🛨。

    “嘿嘿,🊩徐学姐做的可爱小熊,我做的是呆萌小熊🕱🍗,哈哈,哈哈!”乐乐乐姐姐自己也哈哈大笑起来。“一会儿我做的这个就起名呆萌小熊,卖的贵一些,都🞪🖼🗿是独一无二的珍品。”

    “还珍品,次品好不🉂🄡好?”♍🇆苗苗姐姐揶揄到🃱。

    “这不☙⛞🛠是次品,这是歪嘴小熊,好不好🁟🇁?哼哼!”乐乐姐🕄姐强词夺理的自夸到。

    “脸皮真厚!”苗苗姐姐不屑的说。

    “嘿嘿,脸皮厚,能吃肉!”乐乐姐姐脸皮很厚的笑了起来。她把小熊面包拿到窗口边的柜台上。吆喝起来:“新鲜出炉的小熊面包,9块钱一个,新⚏鲜出炉的歪嘴小熊,10块钱一个。”

    “哈哈☙⛞🛠,歪嘴小熊🋣,还卖10块钱。。。你这是准备笑死我,继承我的花呗吗?”苗苗姐姐笑的直不🁚起腰来了。