轻选系🆃🌼统是一个对姜云来说更为熟知的商城,比如说猪肉,之前安桥送过来的一大块猪肉,姜云瞧着猪皮上那些没有拔干净的黑毛的时候心里都发毛,但是商城里的猪肉就没有这种烦恼了。
她选择的肉末鸡蛋羹和芹菜🖞炒肉都🞷😵要用到猪肉,于是商城开放的就是已经绞碎的肉末和三分肥🞒📢🜤七分瘦的猪后腿肉,猪后腿肉还是去了皮的。
不需要自己剁肉末对姜云来说真的是非常友好,虽然芹菜肉末粥她没有菜🍗谱,但是她瞅了一眼🞒📢🜤芹菜炒肉,照葫芦画瓢,把猪肉末拿出来之后用了少许生粉和料酒抓了抓,就放在了一边。
洗米加水这些工序🏔姜云已经很熟了,考虑到上回煮粥的时候不小心煮成了饭,姜云特地多加了一瓢🜝🃆水,然后到灶底生了火添了柴,就开始处理芹菜。
商城里提供的芹菜并不是西芹,还带着许多叶子,而且是净菜,没🙅🈁🞥有黄叶泥土什么的,姜云洗了一遍就放到砧板上准备切碎。
她记得芹菜叶子是可以吃的,于是也没单独去处理,抓着一把芹菜,用🐱🃪🚤她那完全不熟练的刀工把芹菜切碎,看起来📍🙦🌪一点儿也不整齐,不过姜云想着反正等会儿都要丢到锅里煮,蔬菜又很容易熟,就没太在意。
米煮开之后,姜云拿了锅铲搅拌了一番,然后盖上锅盖,把灶底🙺🏚的火改成小火。
锅里的米粒开了花,在慢慢变得粘稠的米汤里翻滚着,姜云把芹菜碎和肉末一股脑倒进去,然后快速用锅铲划拉开来,米香混着脂肪的香气,藏☢🁁在芹菜的香味里慢慢散发开来。
外面的天色渐渐变暗🍓🇧🚻,隔壁程峤正在收拾房间,偶尔有🜸🔩声音传过来,姜大生从房间里出来,跑去隔壁看了看,又很📍🙦🌪快跑回来。
“小姑姑,好香啊。”
“嗯,晚上喝芹菜肉末粥。”
姜大生努力吞了口口水,“好像很好吃。”
姜云失笑,就她这点厨艺,做出来的东西只能说能吃,怎🚍💄么也够不上好吃这两🍃个字的评价的,以后等小崽子们吃到更好吃的,就知道这会儿吃的东西味道真的很一般了。
一边🏳🞆👼这样想着,姜云一边拿🖞了盐罐,开始往💘粥里放盐。
放一点点尝个味道,盐放到第四次,🎁🎅才觉得喝到嘴里的粥有了咸味,姜云就放下放盐的罐子,菜越吃越咸的道理她也知道,还是不要放太多盐比较好。
再熬煮一会儿,粥就好了,姜云把锅盖盖上,🁨🈐灶膛里的火灭🕒🉇了,起身去喊程峤吃饭。
姜四娃还小,姜云尽量少让他吃盐,因此🞞🕓晚上大家喝🅔粥,他只能继续吃奶和米糊。
纵然姜云厨艺还是小白水平,可这🞷😵个咸粥依旧是鲜香可口的,粥浓稠顺滑,里面藏着一粒粒的芹菜粒和肉末👽🎗👍,牙齿咬到的时候是完全不同的口感,吃到肚子里就剩下两个字,满足。👰
姜二喜和姜三丽吃的头也抬不起来,抱着碗呼噜噜的喝🜸🔩粥,姜大生也不遑多让,🍧他比两个小的🞒📢🜤都大一点,整整比她们两多喝了一碗。
桌上吃的最♍斯文的还是程峤和姜云,两人慢条斯理的喝着粥,姜🙺🏚云顺带感慨了一句,“可惜没有小菜,不然再配点泡萝卜什么的,就完美了。”