“朱里长是说有人专门做臊子，然后卖给刀削面的面馆，别人不🎩📯用自己做⚨📻了🏤？”
照磨吕煜头🜵🆤👟一次听说这种模式，面馆的臊子不🗒🛇🚕都是其本身做么？而且千馆千味，谁的臊子好，别人都要想尽办法弄到方子。
朱棣接过话：“🅗🆨在南京下又🙇🈐便宜又好🍝🉇🅉吃的是卤煮，猪肠、猪费、猪血等不值钱的东西制作而成。
下丘村负责采购、制作、批发，其他🍝🉇🅉人只管准备火烧或米粉、米线，有口锅，能够热着卤🙣煮便成。
他们如🕜👟果自己做，成本要高于从下丘村买，若下丘村在太原府开个刀削面店，然后加分店，别的面馆就不用活了。
本地可以⛨🜻拿着🌭配方做了臊子卖，百姓自己买了回去做面也不错，就当是🎀🍽居必七的搬面酱和下饭酱。”
他用另一个实例来说，南京卖卤煮的摊子全从下丘村进货🎍🏳🞌，又干净有便宜，自己洗干净的肠子都很费🆜🐕劲。
六个人对着🜵🆤👟朱棣点头笑，口中应🁛着，又看向朱棡，这才是正主。🎩📯
“咱们🕜👟慢⛨🜻慢喝，麻烦☙⛝里长安排人做臊子，鸭肉的咱也要，到时候给大家尝尝。”
朱棡觉得还是等🅗🆨臊子炒出来再说，现在别人不信，至少本地人🝕🖭没吃过闷子，闷子这东西挺特殊的。
有十个下丘村的人离开，去旁边的地方做臊子，他们做🛱☣的臊子必然🚯🖵比🙿现在的好吃。
现在还没有香叶🅗🆨、草果、丁香等调料，五香粉与十三香都没有，🎩📯八角用的也🏤少，那些东西属于药材。
受物流条件影响，不同药材的产地也不一样，好🚆👈不容易弄到一点，都是拿来治病的，谁能考虑搭配着做菜？
元朝时候没有的，明☙⛝朝初期战乱刚结束，又⚞💞💾限制百姓活动范围，🎩📯想凑起调料很难。
队伍里有，倒不是说药材，专门做菜用的，包括价钱降下来，但🎩📯还是很贵的胡椒。
不做羊肉臊子，不放胡椒🆥🆥，省了，放胡椒成本太高。
十个人用大锅炒，东西🜺都是现成了，包括蒸好的面筋，这个通常配合着面皮吃的，面粉做面皮剩的面筋正好加在面皮里。
臊子里面先不放丸子，丸子容易碎，泡到水就完了，除非用琼脂🎩📯混合加工的，它最后要吃的时候，单独加在臊子里即可。
这边朱棡继续🌭与六个府官🆥聊天，包括最小的老五朱朱橚也加入进来。
郭知府等人的压力很大，当领导懂的东西被员工多的时候，认为在专业🎀🍽上能够独撑一面的员工就很怕领导🏭🝐不满意。