“☜朱里长是说有人专门🏻🟖🝌做臊子，然后卖给刀🄕♅削面的面馆，别人不用自己做了？”
照磨吕煜头一次听🗇🙝说这种模式♕，面馆的臊子不都是其本身做么？而且千馆千味，谁的臊子好，别人都要想尽办法弄到方子。
朱棣接过话：“🃃在南京下又便宜又好吃的是卤煮，猪肠、猪费、猪血等不值钱的东西制作而成。
下丘村负责采购、制作、批发，其他人只管🄕♅准备火烧或米粉、米线，有口锅，能够热着卤煮便成。
他们如果自己做，成本要高于从下丘村买，若下丘村在太原府开个刀削面店，然后加分店，别🙧🌲🃂的面馆就不用活了。
本地可以拿着配方做了臊子卖，百姓自己🔜🁛买了回去做面也不错，就🃡🙕当是居必七的搬面酱和下饭酱。”
他用另一个实例来说，南京卖卤煮的摊子全从下丘🟊🛠村🞳😋进货，又干净有便宜，自己洗干净的肠子都很费劲。
六个人对着朱棣点头笑，口中♕应🎄🎠💟着，又看向朱棡，这才是正主。
“咱们慢慢喝，🃃麻烦里长安排人做臊子，鸭肉的咱也要，到时候给大家尝尝。”
朱棡觉得还是等臊子炒出🄸🂒来再说，现在别人不信，至少本🇬地人没吃过闷子，闷子这🝱东西挺特殊的。
有十🜙个下丘村的🃃人离开，去旁边的地方做臊子，他们做🕟的臊子必然比现在的好吃。
现在还没有香叶、草果、丁🙯🍽香等调料，五香🄕♅粉与🀡十三香都没有，八角用的也少，那些东西属于药材。
受物流条件影响，不同药材🙯🍽的产地也不一样，好不容易弄🇬到一点，都是拿来治病的，谁能考虑搭配着做菜？
元朝时候没有的，明朝初期战乱刚结束，又限制百🟊🛠姓活动范围🝌，想凑起调料很难。🝱
队伍里有，倒不是说药材，专门做菜用的，🄕♅包括价钱降下来，但还是很贵的胡椒。
不☜做🜙羊肉臊子，不放胡椒，省了，放胡🖢🔐⛜椒成本太高。
十☜个人用大锅炒，东西都是现成了，包括🔜🁛蒸好的面筋，这个通常配合着面皮吃的，面粉做面皮剩的面筋正好加在面皮里。
臊子里面先不🏩放丸子，丸子容易碎，泡到水就完了，除非用琼脂混合加工的，它最后要吃的时候，单独加在臊子里即可。
这边朱棡继续与六个府🏻🟖🝌官聊天，包括最小的老五朱朱橚也加入进来。
郭知府等人的压力很大，当领导懂的东西被员工多的时候，认为在专业上🂄能够独撑一🙶🎸面的员工就很怕领导不满意。