土豆蒸熟,捣烂,团成小球球入油锅炸到金黄,红烧肉炖好之后把炸好的土豆放进去,隔壁小🗗🛴孩儿都馋哭了。🆭💴
也就秦家家境殷实,厨房两口大灶,几个小火炉才💓能让丁皎皎这么🐐⚫折腾,不然这饭都做不开来。
丁皎皎蹲在一口灶火前🞯流口水,手捧小碗儿先来一口沾满汤汁的炸土豆,鲜香软糯,好吃的不得了!
土豆炖粉条简单一点,切成滚刀块的土豆,跟几片五花肉放到一起一炒,放💤📶点酱加水,加粉🎒🐤🁶条煨到熟🀥⚢。
比较复杂的是锅包肉,张氏从来🎑没做过,听着丁皎皎的话把里脊肉切成薄片加入一点点黄酒盐巴腌制,没有淀粉这种精细的东西,一点点白面粉加🏮🝡水调匀后沉淀,倒去上面的清水,将腌好的肉片🎽倒进去抓匀。
热油把肉片一片一片放🞯进去炸定型捞出来,所🃎🖫🕢有肉片过油后复🚔炸到表面焦色捞出来。
到这一步,厨房里香味越发🆤👟浓郁,学堂里的孩子们也🏿☌读不下书了,闻着香味儿🔳🄮频频往院子里瞧。
秦文翰见他们心思都不在学习上,干脆一声令下让他🏿☌们都放学了。
学生们欢呼🚝🔓⛰一声收拾东西背着小书包赶紧回家,闻着这味道太折磨人了啊!回家吃饭去!🖂
丁緼宜吸着口水直奔厨房,就见丁皎皎抱着碗坐在灶火前,碗里一片炸好💤的肉。🛐🛞
他扑上去伸手就抢:“哇!好好吃!”
丁皎皎嫌弃不已地拍他一下:“去洗手!”
肉片刚炸好,还烫嘴,丁緼宜是咽不下去又不舍得吐出来仰着头张着嘴哈气又🔳🄮吸口水,忙得不🗗🛴得了。
丁伯夷看不过眼,拿筷子把肉夹🎑出来又塞给他一⚠个碗让他捧着一边儿吃去。
张氏瞧着门口一群小家伙,干脆将炸好的肉捡🃎🖫🕢一盘子出来递给丁伯夷:“出去吃吧。🖵🖺🗪”
“谢谢舅妈🚝🔓⛰。”丁伯夷招呼着哥哥弟弟们出去🃎🖫🕢吃东西。
丁皎皎🖇捧着碗重新在自己小板凳上坐下,眼睛亮晶晶吸着口水地看着那口蹲着红烧☆☵肉的大锅,炸土豆圆子跟红烧🈣肉多吨一会儿更香糯。
上辈子🖇因为身体的缘故她很多东西都不能🅲吃,现在捧着碗,她吃的是👀心满意足!
张氏把油锅🚝🔓⛰端下来,换上一口小铁锅,放进白🃎🖫🕢🃎🖫🕢糖醋烧热然后倒进去切好的胡萝卜丝,香菜,葱丝,翻炒一下再倒进去炸好的肉片翻炒起锅。
秦沛闻着香气找🎛👵进来,见灶间几口锅,小炉子都占得满满当当,忍不住拎起丁皎皎的耳朵嗔怪:“就你嘴馋,天天缠着你舅妈给你做好吃的。”