穿成农门恶婆婆(..)
牛肉虽然是一样好东西,但在这个时代,一头🍎牛盯当于十五个☠🀳🀷劳动力,杀🄘牛是犯法的。
谁要是胆子肥,敢打♴🌧🁝牛的主意,直接☰进牢子里面呆三年,啥🖖💥📺话都不用说。
当然了,也不是完全没有“牛肉”可吃。
毕竟牛是会老、会病的。若是发生🀩⛁了这样的情况,要去官府“汇报”,拿🄘到了“许可证”,才可🛹以杀掉。
而且杀的🃓🗘时候,不仅♴🌧🁝有官差跟着,像牛筋🟁、牛皮这样的兵器原材料,是要上交的。
叶瑜然也是顺口💶🖘提了一句“💛💧牛羊肉”,说了之后才反应过来,赶紧补🖘了一句。
她笑道:“我不是怕你们忘记了嘛,这种挺而走险的事情,我们可不干。为了吃一口牛肉,在牢子里呆三年,太不划算了。其实这羊⛴🞣肉啊,要是能够去掉膻味,还是很鲜美的。”
“可⚬🔛🁔是这羊肉的膻味不好去啊🞁👎。”李氏说道。
“哪有什么不好去🗱🞏的,🞃👡去的方法可多了,”叶瑜然说道,“烧羊肉的时候,放一些胡萝卜块,再加些葱、姜、酒之类的作料进去,然后一起烧。等烧熟了,肯🇼🐂定没有膻味。”
“真的?!”刘氏伸长了脖子,说道,“娘,那下回我们试试。我们家那个刘老锅,他家亲戚,好像就有🗣🝟养羊的,过年的时候,我们弄一支羊腿回来尝尝呗。”
叶瑜然笑🃓🗘道:“行🗱🞏啊,到时候过年,我们手里要有余钱,就弄一支回来。”
“娘,你刚刚说去膻味的方法多🄗♔,胡萝卜只是一种,还有别的办法吗?”李氏精明,赶紧把话题给转了回来。
“还有放山楂,放柑子皮,或者有冷水🏶泡两三天,🏧🜚🂱都行。”
“这方法好,要是实在没办💛💧法,冷水一泡,啥都解决了⚪🔏⛑。”李☠🀳🀷氏记在了心里,准备等到时候回去,跟她娘他们说说。
婆婆教的,肯定是好办法。
一边说话,一边就将叶瑜然准备🄗♔的猪肉、鸡肉、兔子肉给清理好了🁵。
猪肉还🏕🙿🐌是🃓🗘前几天带回来的,用盐腌制了一下,没吃完的,所以剩得不多。
因为这样,叶♞🈩瑜然就让加了两只鸡、一只兔子。刚好甘逸仙来的里瞧,没有空手来,拎了点鸡和🛹兔子过来,收拾了正好。
“还有鸡蛋,赶紧煮几个鸡💛💧蛋,我给☰忘记了。”叶瑜然数着东西,这才忘记自己将卤蛋给忘记了。