马肝,说是龙肝也好🖝📨,说是龙马精神也罢,反正都是🟖🝋能和长寿搭得上边的彩头。
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张劲信口开河的胡柴,引经据典的介绍。反正嘴里说🟖🝋出来的不是☐⚈🏘‘寿’就是‘健康’,说的身为寿星的张劲爸爸眉开眼笑的。
就是桌上的三位女士,也被张劲旁征博引的口才、头🟖🝋头是道的解释,说的眼睛🈵发呆、眼神发直。
叶红就更不必说,这小女人从认识张劲开始,♡就特别喜欢张劲口若悬河的白话,觉着张劲那样特有范儿,特像成功人士。如今,感情更深的叶红,见到张劲一副孔雀开屏似的炫耀🟆🚵模样,更是脸泛桃色,眼冒红心了
几分钟后,直到十几道副菜一一介绍完毕,最后张劲才指🅱🐛着正中间,叶红最后端上桌的那一道菜,郑重介🃳🛶绍起⚛💃🏏来。
这道菜是整桌的主菜,一个直径尺许的金橙色南瓜🐓⛀🗏盅。
如今这只厚皮南瓜已经被🝃张劲的巧手制刻成鼎状。双耳四足,四面篆刻着龟、鹤、蝙蝠、松树,周边背景纹饰则是山石和波浪。一🞺个个图案大小有秩、惟妙惟肖。
与其说这🎁是一件食具,倒不如说这是一🈔♪件艺术品。🐓⛀🗏
鼎。古时就是国家重器,🝃代表着江山社稷。在家里也可以代表张劲这一家。也可以象征着自己老爸虽然年过知天命,但是仍然‘春秋鼎盛’;
双耳。🀷代表着爸爸和妈妈二人。符合着‘🅯耳提面命’的寓意,🏯就是把二老提升到家庭元首的地位,是负责指引家族发展方向的人;
四足。则是👍指家中下一代的小辈,张劲姐弟,以及二老的女婿、儿媳。四足支撑一鼎,则是表示这四个人始终会和衷共济,和睦🍴🌑不悖;
鼎上镂刻的图案则分别是,‘龟鹤延年’、‘松鹤延年’、‘福满全寿’、‘寿比🐚🀝♛南山’、‘福如东海’的意思;
当初刘老爷子那个儿子赔罪送来的食材,张劲自然不可能都让老三老四这种贪嘴又不懂欣赏的家伙‘糟蹋’光了,他可是截留了一大部分下来,🎞放到自己的储物空间里保鲜。就是🟆🚵打算什么时候回来,也让自己老爸老妈尝尝这难得的珍味。
今天的机会就刚刚好。
所以今天,黄唇鱼、熊掌这些难得一遇的珍贵食材就同🄚♲🌓时🅱🐛登场。这档次,就算是摆到钓鱼台,也是最顶级的国宴。
而鼎中的汤羹就是由山珍海🗤味中,上八珍的‘黄唇蛟’配以十🏯几种中药材熬🌪🁸制的。
鲜美、嫩滑,而且在张劲精心调配下,让🅯许多尖锐的味道相互对磨、抵消,使得整盅羹汤,绝🝪🍼🍙对没有哪怕一点点突兀的中药味道。
这盅羹汤,绝对是迄今为止,张劲厨🄠⚥艺🈔♪最巅峰的体现。
这道菜因为羹汤粘滑如丝缎,而且为🄠⚥了扣寿宴这个题头。张劲将之命名为‘如斯(丝)华年’。