大佬这心也太大了吧?
这么多好东西就随意交🏘给他们了?也不怕他们中饱私囊,或者💚干脆卷款跑路?🗲🟧!
虽然知道这是大佬🐱🃥🙹相信他们的人品,也有大佬对自己的实力很有信心,不惧别人动小心思的意思在。不过颜亮还是有些惊了。
周围的其他人更是目光灼灼😎地盯着同舟小队的人,恨不🅙🕑得找出点问题来,向大佬举报,然🜁后成功挤掉同舟的人上位。
宴长光可不管这些人的小心😎思。他每次做饭,整个人都会沉静下来,沉浸在把食材一点点🜁烹饪到完美的世界里。周围的熙熙攘攘他能感知到,但都被他屏蔽掉。宴长光的眼里,就只有手里这块,从大牛身上精挑细选取下来的里脊肉。
新鲜的🎇🎻🖕牛肉是非常漂亮的鲜红色,肌肉纹理清晰,肉特别有弹性。简单处理后,宴长光拿刀把牛肉切成小块,然后开剁。
砰砰砰,非常得有节奏感。
肉要剁到碎成馅的地步,下刀要果断,却又留有一丝余地。🕨🌇每一粒肉馅彼此之间要藕断丝连,🎢💯🕙不能完全剁断。
碎🁍🄠⚥而不散,断肉不断筋。这样的牛肉做熟后,吃起来口感才好。
其中的分寸特别难把握。好在两个世界食材差异虽然大,但做菜的道理都是相通的。宴长光基本功很好,很容易就完成了这一步骤,😿并没有出差错。
桌面一样大的里脊肉,即使宴长光动作快,也剁了一个多小时💚。剁好🛂后,加入调料腌制一下。不必用太复杂的调料,最基础的🐛酱油、盐就可以。因为牛肉足够新鲜,没什么腥味,连料酒都不用滴。
等待牛肉腌🐰🃝制的工夫,宴长光召出如意鼎,往鼎里扔了个大水球,鼎下一团火🗲🟧焰悄无声息地燃烧了起来。
从须弥芥子里翻出之前殷勤民送过来的姜。大🐭块大块的姜去皮切丝,放进锅里和水一起煮🜁。清水里,黄色的姜丝浮浮沉沉。
如意鼎工作的时候,宴长光也没闲着,问褚岚馨要了淀粉。之前吃饭的时候,褚岚馨说厨房里还有淀粉,🝨🍮问要不要给他做点点心吃的时候,宴长光就打起了淀粉的主意。
“地瓜淀粉?”看见实物,宴长光有些惊喜。之前说做点心,他还以为厨房里的淀粉会是绿豆淀粉或者玉米淀粉之类🐲🃵🜋的,没想到居然会是菜谱里提到的地瓜淀粉。那本菜谱上的小技巧可是专门说了,有的选的话,一定要选地瓜淀粉。地瓜淀粉做🙂🚥出来的牛肉羹最正宗对味。
地瓜淀粉颜色有些暗,不是那种干净的洁白,而是略有些偏灰的白。粉还不是那种细腻的粉质,颗粒明显,有些🔑⛡粗糙。看着不怎么好看,但作为食材,它显然是属于内秀的那一类型。
牛肉不需要腌很久,简单🞍💼🗊地入个味就好。腌制过后的牛肉加入地瓜淀粉,再加🗲🟧一点点水,配合着之前腌牛肉的酱油,化开淀粉。
融化开,变得黏糊糊的淀粉,紧紧地覆到了牛肉上。宴长光用灵力在自己手上套了个手套,避免手指和食材直接🔑⛡接触。
虽然他修炼有成后,就已经是无垢体,不存在手指不干净的问题。不过年幼时期养成的习惯,到现♓🇽🞀在依旧保持着。戴好灵气🎧📟🜇手套后,宴长光开始抓牛肉。干净修长的手指在牛肉里穿梭,保证每一粒牛肉馅都均匀地沾上地瓜淀粉。
牛肉抓好的那一瞬间,锅里的水也刚好沸腾。在宴长光的控制下,肉馅分成一🗲🟧份份,主动跳进锅里。