纪之国宁宁微微鞠躬，“谢谢老师夸奖。”
足立直旭微🅾微点头，“食材选用的是应景的冬菇，鲜美的味道融入到醇香的牛奶中，粘稠的汁液和柔嫩的鸡蛋的美味完美的结合在一起，让浓郁的口感完全滞留在口腔中，久久不散。鸡肉所带有的顺滑口感，摩擦着柔软的舌苔，这种舒适的感觉，让细嫩的蒸蛋不停地滑入咽喉……这应该是奶⛵油的作用把？”
“不是牛奶，而是在腌制鸡肉的时🖕💠候，💿🗥🝲我使用了生粉。”🌶🃢纪之国宁宁双手扶着镜框说道。
生粉，即是各种淀粉的总称，不同的料理，选用的食材不同，所用的生粉也会有所差异。比如，布丁一般会使用葛粉，而华夏的点心多使用番薯淀粉。这道料理，纪之国宁宁选用的土豆淀粉，在与生抽和橄榄油混🎷🕫在一起，鸡肉的味道在口感和风味上，达到一个非常高的水准。
“然后💀又在香菇、鸡肉、鸣门卷内加入白糖、精盐、清酒、海带高汤，一直熬煮汤☰🃇汁。煮好之后，再倒入鸡蛋和牛奶的混合液，搅拌均匀之后，进行蒸煮。”小柳葵闭上眼睛，仔细地品味，将里面用到的调料一一点出。
“鲜嫩、顺滑、清淡……这⚫道料🞬🗌🚋理充分了体现了🍽🍦蒸蛋的所有特点……这道料理无疑是今天比赛中的精品。”香田茂之进做出了最后的总结。
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