小伙计听完手忙脚乱的收拾桌上摆放的炉子,铁炉子做的跟瓦炉子差不多,活计和🕐昨天一样,故而除了刚开始忙一阵剩下的就进入了状态。
斋香楼今天济济一🕵🎀🎃堂的人♗🈥🀞,小二在人群里穿梭都要时时侧着身子走。
大师傅腌好的鱼过滚☼🄫🀞油炸,如澜交代了一句。⛮🝳
长铁锅垫豆🙁腐🃧🚎送来盛鱼,随🍝着大师傅的一声吩咐,伙计立刻把铁锅送过去。
王管事第一锅老样子给吴老爷他们上。
好的如澜姑娘,王管事在门口赶紧回应到。
送炉子和铁锅出去。如澜看垫菜和炉子已经加热完成就吩📣🜩🄴咐伙计送出去🝪🎀。🄉🞾🙭
随着如澜的吩咐,厨房鱼贯而出一群人,鲜香重口的炸鱼香味飘出老远,坐着的客人脖子都伸的老长,想看看什🅑🅵么样的鱼味道如此的香。
掌柜子亲自把铁炉子加🍩旺炭封好,王管事把长盘放炉子上,焦黄酥的鱼肉混合着蒜子的香气,带动了酒楼里客人的味🖭觉。
鱼上完🖤🔨🃅,又来了三四个伙计一人端锅子,一🙜人拿炉子,另外两人端菜拿调料。🂂🌂
这是什么?
回王老爷,这是牛肉。王管事恭敬的回到。
我们平常吃的牛肉吗?
是的。
怎么做的如此薄?
掌柜子卖起关子,拿起🍩筷子夹了几片肉下锅,伙计有眼色的给每位老爷上料碟,奶白色的汤锅滚开了,先时夹下去的肉片也熟了,掌柜子从锅里捞起肉放在🕸🎘👔王老爷的碗里。
王老爷🖤🔨🃅这牛肉片可以沾我们酒楼秘制的酱料吃,您尝尝!掌柜🖽子期待的看着王🂂🌂老爷。
王老爷被人捧的如此高,自然也是乐意给面子的,二☣🁐🄾话没说,沾面前的料碟吃了一口🔶🅋。🎇
好好好好……王老爷一连几个好字。
吴老爷听完,嘴角上扬笑开。