抽水小说网>玄幻小说>长安回望绣成堆 > 第一十九章 六沸九腾控火法
    中年⚐大叔走前两步,和彭力握了握手,说道🐢:“彭大师,还有这位女士,里面请,我们坐下来慢慢聊。”

    ......

    最终,彭力成功报名参🍍加了比赛,不过饕餮协🋖🙖🊘会这两天会针对他的参赛进行🍨🊤一些宣传,彭力也不反对。

    离开⚐厨师学院回到酒店的时候,已经到了晚上七点,彭力亲自动手用西游世界的辣椒烹饪了一道“宫保鸡丁☰🃁🔷”,🎹🕿另外还做了青椒肉丝和番茄鸡蛋汤,全程只用二十分钟。

    在柔和🀤⚕👌的灯光🆉之下,两人边吃边聊,便渡过了一顿不算丰盛,但是🆜🐛🀡味道非常不错的二人晚餐,氛围非常温馨.....

    晚上八点,彭力准时降临西游世界。

    西游世界的彭力不🝗像地球,根本不用洗漱🝑🊛。自从彭力成为紫府境后,已经一个多月没有刷牙洗脸洗澡了,但是浑身上下仍然清爽舒服。

    这是⚐因为修士跨入先天境后,会成🀠♱就先天🝑🊛无漏之体,从那以后,修士的身体便已经脱离凡俗,不惹尘埃。

    从房间里走出,一眼便看到熊麒🋰🜼🇝正在升火煮着一锅粥,这🈡已经是他煮的第二十种🅐粥了,还差八十种才算完成彭力交给他的练习任务,可以说是任重而道远。

    董小⚐鸢并不在山庄内,她在经过熊麒指点下,一🄽大早就到山庄外面的那片空地上,朗读功法口诀⚠💳🕿去了。

    正所谓,读书百遍其意自见。

    而且赵若安和赵婧儿都还小,确🋰🜼🇝实需要董小鸢去一字一🕌🈏☿字地教他们理解功法口诀🅐。

    彭力也不阻止,他会抽空给这二徒🀠♱弟详细地进行功法讲解。

    熊麒问完早安后,彭力🍍点了点头,然后走🝑🊛进厨房,闻了闻飘在空中的水汽,说道:“今天煮的是板栗核桃粥?”

    熊麒说道:🎢💴🖆“是的,师傅!不过火候还没到,需要再等一等。”

    彭力看了看,熊😇麒掌控的火候还算稳定,但是细节方面却把握的不够好,于是站在旁边指点着熊麒该如何🍋🆟🐱去控火,不一会儿,便让熊麒获益匪浅,对于“文火”和“武火”又有了更进一步的理解。

    讲着讲着,彭力突然想到了自己下一个要练习的厨🔾🆑艺手🕌🈏☿🕌🈏☿法——六沸九腾控火法!

    顾名思义,六沸九腾控火法是一种控制火候的特殊手法,是彭力在素菜大赛上学来的其中一门厨技,也🈦🀤是一门用来🈹缩⛇😖短烹饪时间的特殊厨技。

    火候是烹🃏调过程中的关键环节。即使你拥有高端的原料、五花八门的辅料、精妙绝伦的刀工,可是如果火候掌控的不好,菜肴就很👭🌁🟛难入味,甚至半生不熟,一但火力太猛,不但不能使菜肴鲜嫩爽滑,反而导致菜🌻🄓☳肴糊焦难吃。

    要想让菜肴的味道妙到巅峰,口感爽到爆炸,那就需要厨师对于火候的把控精心细微到每一片食材。因为整口锅的每一处,温度其实都不一样,而每一片食材所承受的🎳🕎温度高低、时间长短都会影响到整道菜肴的味道和口感。