世上既有同行🔝🁥是冤家,倚老卖老恨不得永远压着年轻人一头的老混蛋,也有欣赏后辈,愿意提携帮助的老前辈,赵厨师长就是后者。
说到底,还是刚才这道‘玉壶舞鱼龙’无论在哪个方面,都带给三个评委太多的好感。♗
说起来,中华几千年,八大菜系,佳肴众多,可是掰着手指头算算,这么多年真正出过♗多少新的并且受到🜫🅉🄱广大受众认可的菜式?少之又少,像‘舞鱼龙’这种精品新菜,是足够撑起一个店的门面招📋牌,成为当地特色的,如果这么毁了,实在太可惜。
被闻到,嫦小兔显🔙🀿🂠得有点紧张,拽了拽姜轩的手。
姜轩拍拍她的脑袋,示意无妨。
在直播间里,出现了罕见的沉默。
今天这场比赛🔝🁥,各种意外反转实在太多了,无论是幼稚园的支持者,还是居家暖男的粉丝,现在谁🔠🂀都不敢再夸口。
这坨大便总得有人吃,花落谁家还不一定呢,反正🖞千万别掉到自己的碗里来,这时候还是保持沉默比较明智,免得张口吹牛逼最后吃了一嘴大便。
“嗯,三位评委,你们🕃🕔看是不是该评分了?”主持人除了活跃现场气氛,还担任着掌控节奏、维持规则的任务,不得不出声提🏣🛹醒了。
“等一下,这不对劲!”
三个评委中,🔝🁥文化素质最高,单纯从食物角度见识也最广的宋主任开口了,认真的说:“如果是放错了调料,凭我们三个人的经验和味觉,吃的时候就该察觉,可是我们吃完之后才察觉到有异样,姜园长,你是🄷🂋不是有意为😸之?”
有意把饺子做得🚻😣难吃?还让难吃延时,这🐍⚋🏷个🝉又是什么说法?
不料,姜轩却是笑了,🕃🕔点点头:“不错,在汤汁里,我加入了一些特殊的东西,不过不是洋葱和花椒,而是少量的研磨得很碎的桔🙷🏃🗜子皮粉。”
“哦我明白了!”赵厨师长恍然大悟:“在入口之🖞初,浓厚的鱼汤汁液和味道鲜美的虾仁会掩盖这种味道,但是吃完后口中会不断分泌唾液,冲散鲜美滋味后,残留在口齿中的桔子皮粉末就会带来苦涩的感觉。”
“是的。”姜轩说。
“为什么要🞎📃这么做呢?”三个评🏺委吃惊的问。
姜轩笑呵呵的指着现场巨大的海报,海报上有几个大字:色香味意形。
“我接到参赛通知,说打分要🎤考虑到这五个方面。色香味形都好办,就是这个‘意境’,我文化水平有限,琢磨了半天。”
“这份苦涩,是意境?”这下不🏺🏺仅三个评委愣住了,在场的参赛选手也是一头雾水。
说老实话,厨师们动不动把‘色香味意形’几个字挂最边上,可是还真没什么人去重视这个‘意境🔠🂀’。