“凉粉?我记得凉粉好像是用山上的凉凉🜠🃤草做的🂇!”钱青云疑惑的说道,原本熟知事情,此时说出来居然带着几分不确定。
“那是别人的做法,我的凉粉是用红丝做的,不仅颜色清透而且味道也好!🞀👀🅮”钱盼盼邀功的说📑🚌👿道。
“那我就等着吃你做的,好吃的凉粉了!”钱青云笑着对钱盼盼说道,他是一点也不🏣怀疑钱盼盼的话。
毕竟钱盼盼那手好厨艺是有目共睹的事情,所以钱盼盼做出什么美味钱青云都不会觉得好奇。
大约一盏茶的功夫🜪🄹,钱盼盼便撤了🖱🖙📀火,锅里的红丝也已经融化成也了粘稠的汤汁。
钱盼盼用干净的纱布把锅里的汤汁过滤了两遍后,去掉了其中的杂质,🐒
然后把剩下的🂏🍲🌁汤汁全都倒进了小陶罐里,🜠🃤并把陶罐吊在井里冷却。
“好啦大功告成。🜪🄹”钱盼盼看着等待凝固成型的汤汁,满意的点了点头。
“哥哥,记得大约一炷香的功夫🈻🃢就差不多了,一炷香后就把陶罐从井里拿出来,然后给我送过去。”
钱盼盼说完后,又重新走进🙀🗯了灶房,去准备🏫拌吃凉粉的小料。
“好的,我💙记得了!”钱青云搬了把椅子,直接坐在🍰了井边。
钱盼盼在厨房里翻找食材,最后准备了两种小料,一种咸🄝的,一种甜的,🅦🈷🂺
咸的里面钱💙盼盼还加入了些辣叶,在炎热的秋季更能够刺激人的食欲。
甜🈗⚇🏑的小料就是用糖熬成的糖稀,略带了一丝焦香味儿,吃着甜而不腻。
当然钱盼盼还是对咸的🁠🗯小料情有独🖱🖙📀钟,不过为了尝试一下口感,所以钱盼盼两种小料都准备了一些。
钱盼盼觉得如果水儿🞀她们卖凉粉,应该也准备两种料,甜的女人小孩子应该都会喜欢,而咸的男人们会更爱吃。
钱🈗⚇🏑盼盼这边小料刚准备🁠🗯好,钱青云就带着陶罐走进了灶房。
“妹子,你这凉粉看着清透,比镇上卖的好看多了!”钱青云虽然还没有尝味道。
但🈗⚇🏑是卖相这一块就过关了,镇上的凉粉是灰白色的,而钱盼盼做出的凉粉是半透明的,所以钱盼盼的凉粉颜值是吊打其他凉粉。
说话的功夫,🂏🍲🌁钱盼盼把凉粉切成了🖱🖙📀拇指大小的小🂇方块。