赵如意🖕💛原本买的是切好的牛肉，“郑大叔，我能不能再从这儿赊一条牛腿？”
“怎么🖕💛，🏡你也想去参🏕🙸🏈加这解牛赛吗？”寻常人很少买一整条的牛腿。
“是了，比赛有规定年龄和性别吗？我想如果没有特别规定的话，任何人🃓🗖🛦都是可以参加的🛣🞎。”
郑屠户劝说道，“那倒是没有什么限制，但我去报名的时候，参加的人大多是像我这样的屠户，有些很多家里都开着生肉⚁🎜铺子或者是生肉铺子的伙计。剖解生肉的功夫。本来就对手上的力气要求比较多，你一个瘦弱的女娃，哪里能拎得起这么沉的剔骨尖刀呢？”
赵如意辩解道，😽“在这解牛一事上，力气固然是其中的一方面，但是牛肉的肌理错综，顺着纹理去切的话，所耗的力气并不像想象的那样多。”
郑屠户笑道，“在☞我看来，你说的却是🌓⚕👎大🖾😑话。你要是拿着牛腿想回去练手的话，就尽管拿了去。如果在这解牛大赛上你能拿个名次，那我这条牛腿算是白送你的。”
“我当然不敢口出狂言，班门弄斧，⛏只是参加这个活动，对赵记也是一个很好的宣传。”
在👎娱乐条件十分匮乏的古代，解牛大赛之类的比赛，肯定可以吸引很多的观众。把这些观众当中其中的一部分转化成她们赵记的客户，那么赵如意的目的就达到了。
为了达到打广告的☞目的，当然是名次越靠前越好。
赵👎如意把牛腿和明天要用的牛肉搬回去，开始在院子里磨刀。
赵如茵接🏡了珂😔🁈🃲儿放学回☷🄁来，就看到如意在院子里磨刀的情形。
“小💎姨，你再干嘛，好大的一条腿。”珂儿看了看院子里，一脸🛅🙾🐄疑惑。
“如意，你买的这是牛腿吗？今日怎么弄了这个回🃖🗰🟎来，开门吓我一跳。🁝📤”
“珂儿回来了，今日在学堂怎👈📿么🕴🍲样，有没有学新的字，比如，牛字怎么写。”
珂儿看了看磨刀的☞小姨，在脚边捡了个树枝，蹲在地上划拉了一个不太规🃓🗖🛦整的“牛”字。
“小姨看看是不是这么写。”
“珂儿真棒，”赵如意搬牛腿和磨刀弄着围裙上满是血水，就没有像往常那样过去🛟摸🎧摸他的☮🂱头，“阿姐，我这听说城里的商会要在官方的支持下组织一次解牛大会，所以想要练个手来着。”
赵如茵看了看血乎乎的牛腿，“咱们的流水钱几乎都垫到🄨⛫🝗那个铺子的租金里去了，你这牛腿是从郑屠户那里赊来的吗？”
“对，我先赊着的，回头卖了货跟他结钱。这牛腿的肉剔下来可以做成牛肉干或牛肉条，我是想着可以去别的食肆里供货或者寄卖，而且这牛腱子，还适合做五香酱牛肉，天气逐渐热起来，吃冷菜的人也多起来了，这酱牛腱子，最适合做开餐的冷盘。总之这条牛腿是不会浪费的，牛骨牛蹄牛筋，一干🄺🂦拆🌗⚵卸下来的部分🕊🇾皆可以有用处。”
赵如茵把珂儿的的书包拿到屋里去，“你就🌫🂁这样赊着账，郑屠户也放心？”