眼看♹时间不⚰🕀🆠早了,他们也赶紧收拾着往家里赶。
刚回到蒙古包🁿,守在里面的阿塔娜听到动静连忙跑了出来,看到哥哥抓回来1只肥硕的野兔,她馋得口水都流出来了。
连忙迫不及待的问道:“哥哥,我们今晚是吃兔肉吗?”阿朝鲁放下背🕬🌰篓⚾,伸手刮了刮阿塔娜的小鼻子,“没错,咱们阿塔娜高不高兴啊?”
“高兴!”阿塔⚌娜🚡🔻🅶重重的点了点头,恨不得现在就能吃上香喷喷的兔🔔⛻🟤肉。
这游牧民族使用的器皿跟他们不同,个个都是又小又精致的,沈梨把🔔⛻🟤满满1大筐👥🕪韭菜花倒出来,分成3次来清洗干净。
沈梨把🄞洗干净的韭菜花晾干水分,紧接着让📿☿🅍阿朝鲁拿来刀跟砧板,把晾干的韭菜花用刀细细的剁碎,紧接着放到1个小罐中,再把刚才洗好的姜块也剁成细末,跟韭菜花搅拌均匀。
搅拌均匀的韭菜花加入盐跟少许烈酒,翻拌📿☿🅍几🙈🈚⚞下之后盛到1个密不透风的容器中,放到1旁等待78天,让它在容器内慢慢的发酵,散发出独特的香味。
草原上的男儿都是处理食材的1把好手,阿朝鲁1个半大的少年,拿起锋利的匕首,眼睛眨都不眨1下,就🝴🏔把刚才抓来的野兔给割了喉咙,紧接着抛开腹腔,掏出野兔的内脏,紧接着利索的扯去野兔的皮毛,露出粉嫩的肉。
扒好皮,去好内脏的野兔用刀剁成细块,这种新🔔🀙鲜的肉食不用多加调味,只用放入1点盐腌制,接着串上木棍,放在⚿碳火上烘烤就行。
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