仓库有粮，心中不慌。
今天上手调馅的是孙师傅，所有的人全部集合😨🜴在一起，先把♭🛫馅儿给调好，然📸后再分。
几千斤肉呢，所有的人齐上阵。
不单单后厨的人上了，就是办公室一些没事的大姐♃🅭，手脚麻利的大姑娘🎱🔼🆀都被集合了起来，过来帮忙。
全部集合在一起，小三🔹百人，干活的那叫一个热📱🞪火朝天。
十几个帮工从仓库搬出来了，昨天🂍🍟收拾好的大型绞肉机。
二十多头猪的肉，要是手工剁成馅，🝀一天都做不下来。
白宝山估计这台绞肉机都没有用过几次。
竟然还是☷老式🏘🚖📜皮带传动的，让人把厂里那台🖉🐵拖拉机给开过来，挂上皮带，打着火，突突突的响了起来。
先用豆渣，里面加点油，放进去过个几遍。
然后再放肉。
这就好多了。
大型的机器就是快，几分钟就是一头猪的肉被绞成馅掉落在边上的📨🝗📨🝗大盆里。
一边绞肉，另外一😀♺🍜边开始收拾白菜和其他的配料。
全都是大盆。
放盐刹水的时候才叫壮观🙍，一百多人齐上阵。😨🜴
拌馅的时候，在孙师傅的指导下。
一排流的大🖺盆，先把肉分好，然后是切好的葱姜沫。
最后是刹完水的白菜。
孙师傅这次算得上是用上了家底。