秀月在揉面,骆笙在炒臊子。
揉🖆🐗面是很🗺♄🅺有讲究的,然而只知道吃的众人看不出来,吸引他们的还是炒臊子🅉🄭🀰散发出来的香味。
一口大铁锅架在火堆上,肥六瘦四的五花肉片炒出油后下葱段、红干椒等🃴🜀作料继续翻炒,等到浓郁的香味散开再下辣椒面,那股混着辛辣的香气就更浓郁了。
见每一块五花肉都包裹着一层红艳艳的辣椒粉,盛三郎忍不住咽🞄口水“📳表妹,看着挺辣啊。”
骆🖆🐗笙🏿☌往锅里烹入香醋继续翻炒,口中道“吃着好吃。”
这么实在的回答让盛三郎无话可说,却舍🕧🌃不得挪窝,就蹲在锅边眼巴巴看着🅉🄭🀰。
眼见骆笙加清水后盖上锅盖,再看不到那一锅红艳艳油汪汪的五花肉片,盛三郎又忍不住问“表妹,多久才能吃啊?”
做菜时骆笙很有耐心,温声解释道“至少要熬两刻钟。”
香气从锅盖缝隙袅袅钻出来,越来越能勾起人腹中馋虫,等到骆笙把熬制好的臊子盛入一个深口陶罐中开始熬制酸汤,🟢秀月那边已经开始切面条。
盛三郎🐛🀦好奇心又起“表妹,为🜎🁀🂭什么还要另外熬汤?”🎛👮
骆笙手上动作不🈩🀿停,反问道“🜎🁀🂭表哥知不知道臊子面要好吃有什么讲究🇬?”
盛三郎摇头。
他哪知🐛🀦道啊,他就知道只要是表妹做🔲🄥⛑的就一定好吃。
骆笙笑了笑“想要把臊子面做得美味,臊子要汪,面汤要稀,面条要烫。这个面汤可不能是煮面的面汤,👯🌖⚱需要重新熬酸汤才行。”
盛三郎咂舌“原来有这么多讲究。”
骆笙垂眸🗺♄🅺把臊子油淋入汤中,淡淡道“🛺♶任何一桩事想做得好都要格外用心。”
一直没出声的卫晗闻言看了骆笙一🆙眼,而后视线悄悄下移,落在那锅才熬好的酸汤上。
感觉会很好吃的样子。
这时秀月已经把面条煮好了🏣,捞起后放入一个个青🙪瓷海碗中,浇上臊子,淋入酸汤,一碗碗酸辣鲜香的臊子面就成了。
“开饭啦。”红豆欢快喊了一声。