不过他们做事情很仔细,釉料搅拌了大半个时辰,然后拿细筛筛过再拿过来,徐从明带着几个学徒🌘开始给自己准备好的瓷胎上釉。
这一次他准备的瓷胎不是很多,一共七十二件器皿,长颈瓶🞲😉⛊,敞口瓶,双耳瓶等大件以外,还有一些小🂮💆🏧的碗,茶壶,纸镇等,更有不少小巧玲珑的茶杯,很快上釉就结束了,上📞好釉的瓷器摆在陶匣子里。
姜云虽然知道整个流程,可细节部分已经记不大清了,💓👚她也只亲手烧过那么一回瓷器,要说老道绝对比不上徐从明这烧了十几年瓷器的人,因此也不插手不多话,等到瓷器入窑开始烧之后,约好了后天她会再过来,然后就坐车回去了。
回去之后🀵🁉已经是下午,姜云中午只吃了点干粮,回来之后一气喝了两碗茶,然后兴致勃勃的跑去厨房,开始进行她的尝试。
凉皮是面团揉好之后洗出来的面水沉淀出来的面浆蒸出💓👚来的,而洗面留下来的面筋里加入少许酵母发酵一🄢🄢会儿,蒸熟
之后就是熟面筋了。
做好这些已经是晚上了,面水放在那里沉淀,🀨然后众😬🄛♵人开始吃晚饭。
杨哲树问了一句,“看你在那忙活了一下午♩🖽,打算做什么?”
姜云捏着筷子夹了块🝅黄瓜,“天眼见就热起来了,胃口不🝧🍥太好,做点凉皮⚔👆吃。”
杨哲树哦🀵🁉了一声,“🝅以前我出玉京的时候吃过一次凉皮,用麻酱拌的🅺🛖,味道确实不错。”
“那🎽🖥🔮明天请杨神🞛医尝尝我做的凉皮味道如何吧。”
“行啊!”杨哲树爽快的应了下来。
次日一早,🟂🚙面浆沉淀好了,把上面的清水倒掉大部分,剩下🞲😉⛊的搅拌成粘稠度合适的面浆,然后开始蒸凉皮。
一片片半透明的凉皮叠了起来,直到面浆全部做完📅,凉皮也有几十张了。
姜云有点遗憾,“哎呀,⚒没有提前☄☜发点豆芽。”
没了豆芽🀵🁉,不过这时节有鲜嫩才上市的黄瓜,黄瓜切成细丝,姜云🔑⛦请蒋婆婆帮忙炸了花生米,然后凉皮切成丝,加入面筋黄瓜丝和花生米以及各种调料,拌匀了之后就可以吃了。
姜云用调羹🟂🚙舀了点红油加进去拌一拌,吃了一口🕃🔸表示,“好吃!”
凉皮柔韧,黄瓜清爽,红油加进去带了些刺激,吃完了一碗,再来一小碗清爽的黄瓜蛋汤,夏天消退的食欲总算是被勾🝢起来并得到了满足。
杨哲树在尝过之后表示了赞赏,“和我吃过♩🖽的🀨不太一样,不过味道相当不错。”
司寒如今虽然身上的毒没解,可身☄☜体被🐇杨哲树调养好了许多,以前不能吃的现在也能吃一点,自然他没有机会尝一尝加了红油的,只能尝一尝比较清淡少油版本的凉皮,虽然比不得其他人吃的味道好,却也是一种不错的体验。