常用的香料一般分为芳香和苦香两大类。
比如八角🛎🛍、桂皮、丁香、香叶、甘草、紫苏、小茴🗉🙱🎋香、百里香等，就是芳香类。
而肉豆蔻、白豆蔻、红蔻、草果、山柰、良姜、荜拨🏩🜭、白芷等，则是苦香类。🜇⛩
除此之外还有麻味的花椒，辛辣味的的辣椒、胡椒、🏩🜭芥末和姜，以及五味俱全的🈰🂀五味子。
来之前季妧已经把种子检查了一遍，🎕🐻🅁跟她要求的相差无几，常见的几种都有。
还有一些只适合热带、亚热带气候，即便买来也没法种植的🏚🚩，比如胡椒。而且胡椒还不是种子种植🎨📩🝞，而是需要植株扦插🗲繁殖。
像这种，就只好从市场上购买。
南货北贩，价格翻番几乎是肯定的，🎕🐻🅁但眼下各方面条件都不具备，也是无可奈何的事。
至于那些当地比较常见🐟🁅的，💔👧比如八角桂皮辣椒花椒，也⚠💲🕯无需种植。
季妧把种子发下去，同时逐一介绍其特性、成熟期和种植方法。🄳
“莳萝子，株高十五寸，气味芳香，耐旱力强，对土壤要求不严格，具有良好光照条件的沙壤土最适宜。🕶🎊
它闻起来略带肉豆蔻的香味，尝起来有麻舌感，且有🏩🜭强烈的茴香气味，是制作香🈰🂀肠的👄🆕重要香辛料。
生长周期是八😽📱十天，春秋两季都可播种。播种后十到十五天出苗，四十到五十天左右，果实开始转黄褐色时整株割下，晒到七八成干时脱粒。
莳萝花期较长，种子成熟时间不一致，需要分🁌🄗♑批采摘。采收🏚🚩时间一般是六月中旬开始，到七月中旬基本采收结束。”
“🅏小茴香四季皆可播🛵种，同样适宜山地沙🌊壤土。
它的果实能除肉中臭气，使之重新添香，是烧鱼炖肉、⚠💲🕯制作卤制食品时的必用香料。
茎叶部分也具有💡香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
春播的话，差不多六月份就可以收获了。”
“罗勒耐热耐旱，同样对土壤🏮要求不严格。适合用来调制凉菜或者做汤，甜中带辣，略带薄荷味。
而且药食同源，全草皆可入药，有消暑、解毒🁌🄗♑、健胃活血的功效。